Alles nur Weißwurst und Kartoffeln?
Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Die Schweinshaxe - eine deutsche Spezialität
Fleisch mit Kartoffeln und Soße, dazu ein kühles Bier – so sieht angeblich eine typisch deutsche Mahlzeit aus. Doch die deutsche Küche hat mehr zu bieten. In Deutschland gibt es viele regionale Spezialitäten.
Wer deftiges Essen mag, wird sich in Deutschland wohl fühlen. Denn traditionell gehört zu einem typisch deutschen Essen viel Fleisch, eine dunkle Soße und Kartoffeln. Doch es gibt keine einheitliche deutsche Küche. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten.
Eine Besonderheit aus dem Rheinland ist der Sauerbraten. Das ist Rind- oder Pferdefleisch, das in Essig eingelegt wurde. Thüringen dagegen ist bekannt für seine Klöße und die Thüringer Rostbratwurst. In Niedersachsen isst man Grünkohl mit 'Pinkel', einer speziellen Wurst. Und in Bayern gibt es die Weißwurst. Gegessen wird sie traditionell vor elf Uhr vormittags. Die Bayern schneiden die Wurst nicht in Stücke, sie "zuzeln" sie aus der Pelle heraus. Dazu trinken sie gern Weißbier.
Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Kein Wunder, denn es gibt in Deutschland über tausend verschiedene Biersorten. Aber Deutschland ist auch für seinen Wein bekannt. Beliebte deutsche Weinsorten sind Weißweine wie Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau und Rotweine wie Dornfelder oder Spätburgunder. Diese Weine haben auch im Ausland einen Namen.
In Deutschland gibt es aber keineswegs nur deutsches Essen, denn hier leben über sieben Millionen Einwanderer. So gehören Pizza, Spaghetti, Döner, Gyros oder Sushi mittlerweile schon zum Speiseplan vieler Deutscher.
Glossar
Weißwurst, die – eine Wurst, die viel in Bayern gegessen wird
kühl – recht kalt
Mahlzeit, die – das Essen
deutsche Küche, die – die Art und Weise, wie in Deutschland gekocht wird
regional – hier: so, dass es etwas nur in einer bestimmten Region gibt
Spezialität, die – hier: ein Essen, das für ein Land oder eine Region typisch ist
deftiges Essen – einfaches Essen, dass meist sehr fettig ist und satt macht
sich wohl fühlen – ein gutes Gefühl haben
einheitlich – so, dass es keine Unterschiede gibt
etwas einlegen – etwas so lange in einer Flüssigkeit liegen lassen bis es deren Geschmack annimmt
Kloß, der – Kugeln, die aus einem Teig aus Brot, Kartoffeln oder anderen Zutaten geformt und dann gekocht werden
Grünkohl, der – eine Gemüsesorte
zuzeln – die Art, wie man in Bayern die Weißwurst mit dem Mund aus der Pelle saugt
Pelle, die – hier: die Hülle, die die Wurst zusammenhält
Weißbier, das – eine Biersorte
Döner – eine türkische Spezialität: ein mit Fleisch und Salat gefülltes Brot
Gyros – ein Essen aus Griechenland: Fleischsstücke, meist mit Pommes frites, Salat
und einer Knoblauch-Soße serviert
Sushi – Spezialität aus Japan: kleine Rollen aus rohem Fisch oder Gemüse mit Reis
Fragen zum Text
Der Sauerbraten …
1. ist eine Spezialität aus dem Rheinland.
2. wird besonders gern in Norddeutschland gegessen.
3. kommt ursprünglich aus England.
Welche Wurst isst man besonders gern in Bayern?
1. die Blauwurst
2. die Schwarzwurst
3. die Weißwurst
In Deutschland gibt es … Biersorten.
1. nur wenige
2. mehr als tausend
3. weniger als hundert
Arbeitsauftrag
Was isst man traditionell in Ihrem Land? Gibt es regionale Spezialitäten? Beschreiben Sie die verschiedenen Gerichte und Essgewohnheiten in Ihrem Land in einem kurzen Aufsatz. Lesen Sie ihn anschließend Ihrer Klasse vor.
Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Die Schweinshaxe - eine deutsche Spezialität
Fleisch mit Kartoffeln und Soße, dazu ein kühles Bier – so sieht angeblich eine typisch deutsche Mahlzeit aus. Doch die deutsche Küche hat mehr zu bieten. In Deutschland gibt es viele regionale Spezialitäten.
Wer deftiges Essen mag, wird sich in Deutschland wohl fühlen. Denn traditionell gehört zu einem typisch deutschen Essen viel Fleisch, eine dunkle Soße und Kartoffeln. Doch es gibt keine einheitliche deutsche Küche. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten.
Eine Besonderheit aus dem Rheinland ist der Sauerbraten. Das ist Rind- oder Pferdefleisch, das in Essig eingelegt wurde. Thüringen dagegen ist bekannt für seine Klöße und die Thüringer Rostbratwurst. In Niedersachsen isst man Grünkohl mit 'Pinkel', einer speziellen Wurst. Und in Bayern gibt es die Weißwurst. Gegessen wird sie traditionell vor elf Uhr vormittags. Die Bayern schneiden die Wurst nicht in Stücke, sie "zuzeln" sie aus der Pelle heraus. Dazu trinken sie gern Weißbier.
Bier gilt als das Lieblingsgetränk der Deutschen. Kein Wunder, denn es gibt in Deutschland über tausend verschiedene Biersorten. Aber Deutschland ist auch für seinen Wein bekannt. Beliebte deutsche Weinsorten sind Weißweine wie Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau und Rotweine wie Dornfelder oder Spätburgunder. Diese Weine haben auch im Ausland einen Namen.
In Deutschland gibt es aber keineswegs nur deutsches Essen, denn hier leben über sieben Millionen Einwanderer. So gehören Pizza, Spaghetti, Döner, Gyros oder Sushi mittlerweile schon zum Speiseplan vieler Deutscher.
Glossar
Weißwurst, die – eine Wurst, die viel in Bayern gegessen wird
kühl – recht kalt
Mahlzeit, die – das Essen
deutsche Küche, die – die Art und Weise, wie in Deutschland gekocht wird
regional – hier: so, dass es etwas nur in einer bestimmten Region gibt
Spezialität, die – hier: ein Essen, das für ein Land oder eine Region typisch ist
deftiges Essen – einfaches Essen, dass meist sehr fettig ist und satt macht
sich wohl fühlen – ein gutes Gefühl haben
einheitlich – so, dass es keine Unterschiede gibt
etwas einlegen – etwas so lange in einer Flüssigkeit liegen lassen bis es deren Geschmack annimmt
Kloß, der – Kugeln, die aus einem Teig aus Brot, Kartoffeln oder anderen Zutaten geformt und dann gekocht werden
Grünkohl, der – eine Gemüsesorte
zuzeln – die Art, wie man in Bayern die Weißwurst mit dem Mund aus der Pelle saugt
Pelle, die – hier: die Hülle, die die Wurst zusammenhält
Weißbier, das – eine Biersorte
Döner – eine türkische Spezialität: ein mit Fleisch und Salat gefülltes Brot
Gyros – ein Essen aus Griechenland: Fleischsstücke, meist mit Pommes frites, Salat
und einer Knoblauch-Soße serviert
Sushi – Spezialität aus Japan: kleine Rollen aus rohem Fisch oder Gemüse mit Reis
Fragen zum Text
Der Sauerbraten …
1. ist eine Spezialität aus dem Rheinland.
2. wird besonders gern in Norddeutschland gegessen.
3. kommt ursprünglich aus England.
Welche Wurst isst man besonders gern in Bayern?
1. die Blauwurst
2. die Schwarzwurst
3. die Weißwurst
In Deutschland gibt es … Biersorten.
1. nur wenige
2. mehr als tausend
3. weniger als hundert
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